Tumis Daging Teriyaki

Masih ada sisa daging sapi di freezer, bingung mau dibikin apa, akhirnya yang praktis-praktis aja. Gampang banget bikinnya, rasanya juga enak. Mau nyoba? Ini resepnya yaa.. :)

Tumis Daging Teriyaki
ala CumaPemula

Bahan:

150 g daging has sapi, iris melintang tipis
2 buah tahu putih, potong dadu 2 cm
2 sdm saus teriyaki
1 sdm garlic powder atau 1 siung bawang putih, haluskan
2 sdm minyak sayur
1 sdt minyak wijen
100 g bawang bombay, iris tipis
1 sdm kecap manis
100 ml air


Cara Membuat:

Aduk irisan daging,tahu, saus teriyaki dan bawang putih. Diamkan selama 30 menit atau semalaman dalam lemari es.
Panaskan minyak, tumis bawang bombay sampai layu.
Masukkan daging dan tahu, Aduk sampai daging berubah warna.
Tambahkan kecap manis dan air. Masak sampai daging empuk dan air menyusut.
Angkat, sajikan hangat.


Selamat mencoba..

Sate Sapi Manis

Tanggal 6 November kemarin bertepatan dengan Hari Raya Idul Adha, kebetulan dapet jatah daging sapi. Suami request dibikin sate aja. Aku setuju..udah bayangin bakal bakar2an berdua lagi sama kaya waktu bikin ikan bakar kemarin.. 

Sayangnya, dari siang sampai malam hujan ga berhenti turun. Mau bakar2an jelas ga bisa karena ntar pasti kena air hujan. Demi menyenangkan hati suami, aku tetap bikinin sate sapi, tapi dibakarnya di atas teflon yang beralaskan daun pisang. Ehm, mungkin lebih tepatnya dipanggang, bukan dibakar.. 

Dengan bumbu hasil mengarang indah, aku nyoba bikin sate sapi manis. Alhamdulillah..ternyata hasilnya enaakk..seneng banget liat suami makan sate sapi manis buatanku dengan lahapnyaa.. (laper apa doyan ya?? )

Sate Sapi Manis
ala cumapemula

Bahan:
Daging & hati sapi (duh, lupa ga ditimbang, kayanya sekitar 200-250gr), potong dadu kecil

Bumbu Rendaman: (campur jadi satu)
2 sdm kecap manis
1 sdm air jeruk lemon
1 sdm garlic powder
Garam secukupnya

Bumbu Olesan: (campur jadi satu)
1 sdm kecap manis
1 sdm saus BBQ siap pakai
Sisa bumbu rendaman

Peralatan:
Tusuk sate
Daun pisang
Wajan Teflon

Cara Membuat:
- Rendam potongan daging & hati sapi dengan bumbu rendaman, taruh di wadah tertutup rapat, diamkan minimal satu jam di dalam kulkas biar bumbu meresap.
- Tusuk potongan daging & hati sapi (kemarin satu tusuk sekitar 4-5 buah), panggang di atas teflon yang sudah dialasi daun pisang.
- Selama dipanggang, sesekali diolesi bumbu olesan dan dibolak balik sampai matang.
- Angkat, sajikan dengan potongan tomat, irisan bawang merah & cabe rawit.

Tampak dekat: