Banana 'n Raisin Bread

Ceritanya ini memanfaatkan pisang ambon yang udah mataaaaang banget & kismis yang udah ga tau sejak jaman kapan ada di kulkas. Hehe..resep hasil utak atik sendiri, dan ternyata gula segini KEMANISAN menurutku, ntar kalo bikin lagi harus dikurangin nih..

~Banana 'n Raisin Bread~

Bahan:
100 gr tepung terigu
1/2 sdt baking powder
100 gr gula kastor
50 gr mentega, lelehkan
4 buah pisang ambon matang (aku pake ukuran kecil)
1 butir telur
Kismis yang sudah direndam air panas secukupnya
Keju parut sesukanya

Cara Membuat:
- Panaskan oven, aku pake otang ga tau suhunya berapa :D
- Ayak tepung terigu dan baking powder, sisihkan.
- Haluskan pisang ambon & gula pasir (cukup pakai garpu)
- Masukkan telur dan mentega leleh, aduk rata.
- Tambahkan kismis dan campuran tepung, aduk rata.
- Tuang ke loyang yang sudah diolesi mentega dan ditaburi tepung terigu.
- Taburi dengan keju parut, panggang sampai matang.

Happy Baking.. ^^

Pangsit Isi Cumi

Kemarin waktu bikin cumi isi masak saus tiram, isiannya sisa banyakk..kebetulan di kulkas ada kulit pangsit, akhirnya jadi deh pangsit isi cumi ini ;)

Cumi Isi Masak Saus Tiram

Dapet resep dari seorang teman baik, pas dia bikin sih keasinan. Pas aku yang bikin malah kurang asin. Hehehe..akhirnya aku modif, aku bikin siraman saus tiram buat nutupin rasa kurang asinnya itu.. 

~ Cumi Isi masak Saus Tiram~

Bahan:
500gr cumi, bersihkan, sisihkan kepalanya
1 buah wortel ukuram kecil, potong kecil2
1 bungkus soun
1 butir telur
Garam dan merica secukupnya
Seledri cincang secukupnya

Saus:
Saus tiram secukupnya
Kecap manis secukupnya
Air secukupnya
Saus tomat secukupnya
Gula pasir secukupnya

Cara Bikinnya:
- Rebus soun, tiriskan. Campur dengan potongan wortel, seledri cincang, kepala cumi yang sudah dicincang, garam dan merica.
- Isikan ke dalam cumi yang sudah dibersihkan, kukus sampai matang (aku pake cetakan bolu kukus, jadi cuminya diberdirikan )
- Goreng cumi kukus, sajikan dengan sausnya.

Saus:
Campur semua bahan saus, masak sampai matang.

Selamat memasaakk.. ^^

Cumi Suka2

Beberapa hari terakhir pengeeeen banget maem cumi. Akhirnya bikin cumi dengan bumbu asal cemplung, eh lha kok rasanya enak..tapi sayang lupa bumbunya apa aja. Trus gimana ini kalo pengen bikin lagiii?? T_T

LBT #4 - Chocorange Cookies

Bikin PR ini 2x, yang pertama nyoba2 pake resep sendiri (iseng bin pede) ~ pake gula aren biar my mom bisa ikut makan, tapi ternyata hasilnyaaa ga sesuai harapan..hiks T_T
Akhirnya bikin lagi dan yang ini alhamdulillah lebih baik dari yang pertama. Huehehe.. 

Resepnya aku dapet dari buku Aneka Bekal Sekolah dari Tabloid Nova, tapi seperti biasa, udah dimodifikasi sesuai dengan ketersediaan bahan.

~Chocorange Cookies~

Bahan:
100 gr unsalted butter
80 gr gula halus
2 kuning telur
200 gr tepung terigu
(Resep asli sebenernya pake kulit jeruk lemon parut, berhubung di rumah ga ada, jadi aku skip)

Bahan pencelup:
DCC + sirup orange secukupnya, lelehkan

Cara Membuat:
- Kocok butter dengan gula halus sekitar 1 menit (sampai pucat), masukkan kuning telur saatu persatu. Kocok sampai rata. Matikan mixer.
- Masukkan tepung terigu secara bertahap, aduk rata.
- Gilas dengan rolling pin, cetak dengan cookies cutter, panggang di oven panas sampai matang. Hati2 jangan sampai gosong, karena setelah dikeluarkan dari oven, cookies masih terus mengalami pematangan.. :D
- Setelah matang, dinginkan. Celupkan di bahan pencelup.

Happy Baking ya..^^

Muffin Kukus

Malem2 pengen nyemil, tapi males ngeluarin mixer & oven..googling nemu resep Muffin Kukus ini di sini.

Seperti biasa, aku cuma bikin setengah resep dan dimodif sesuai dengan ketersediaan bahan yang ada di rumah 

~Muffin Kukus~

Bahan:
140 gr tepung terigu
1/2 sdt baking powder
1/4 sdt baking soda
1 butir telur
80 ml santan cair
40 ml minyak goreng
60 gr gula kastor
Keju parut secukupnya

Topping:
Choco chip warna warni
Meses
Selai blueberry

Cara Membuat:
- Panaskan kukusan.
- Ayak tepung terigu, baking powder, dan baking soda. Sisihkan.
- Aduk telur, santan dan minyak goreng, tambahkan gula pasir, aduk sampai gula larut.
- Tuang ke campuran tepung, aduk rata.
- Masukkan keju parut, aduk rata.
- Tuang ke cup muffing, taburi topping, kukus sampai matang.
(Karena dikukus, toppingnya jadi basah gitu..keju parutnya ga kering dan choco chipnya meleleh.. )

Hasilnya kok ga kaya yang ada di blog itu ya? Di blog itu bisa merekah, mekrok..tapi punyaku gundul..hehehe .. 
Soal rasa, lebih empuk daripada muffin yang panggang..

Avocado Juice

Avocado juice atau jus alpukat atau jus apokad atau jus advokat..aduh apapun sebutannya, yang pasti ini enaaakk bangeettt.. 
Terinspirasi dari blognya almh. Bunda Inong..

Avocado Juice

Bahan:
Buah alpukat
Gula pasir
Susu kental manis rasa coklat
Air (yg matang yaa..)
Es batu

Cara Membuat:
Campur semua bahan, blender sampai halus, sajikan dengan taburan meses coklat di atasnya.
Gampang kan?