LBT - Let's get Baking Together!!

Let’s get Baking Together atau disingkat LBT adalah suatu Group Facebook yang mewadahi dan mengajak untuk semua Facebookers yang menyukai dan memiliki kesamaan hobby dalam dunia baking. Dimana kita bisa saling mengenal, memperluas dan bertukar ilmu seputar dunia perbakingan.Dengan LBT semoga para anggota akan lebih terasah akan kreatifitas dan bakatnya dalam 'ilmu' baking serta dapat menghasilkan sesuatu yang bermanfaat dan berguna. Dengan LBT kita semua bermaksud belajar bersama demi kemajuan masing – masing.

Di dalam setiap event LBT dengan di tentukannya tema makanan yang berbeda dan berkaitan dengan dunia baking, selalu diusahakan agar bahan – bahan makanan yang digunakan dan untuk tema makanan adalah yang sangat mudah dan umum didapat dan terjangkau serta yang pasti disukai oleh keluarga, teman, dan saudara.


Setiap bulan, host LBT menentukan tema khusus dan kita wajib untuk setor sesuai tema tersebut.


Aku tertarik ikut LBT karena selain hobby masuk dapur, juga pengen menambah ilmu perbakingan dan nambah saudara. Temen2 LBT banyaakk dan mereka ga pelit untuk share ilmunya.. 

Kue Mochi

Belajar bikin kue mochi..resepnya mas Budi..tapi bulatannya gede sekalii..
Resepnya lupa dicatat..dicari lagi ga adaa..

Cumi ala Ranee

 

Lapeerrr..pengen mam siang ma cumi ini.. >,<

Ini ga tau cumi dimasak apaan, iseng aja pake bahan2 seadanya.

Step 1: cumi dicuci bersih, potong2, dilumuri tepung bumbu, goreng sampai mateng.

Step 2: tumis bawang bombay cincang, masukkan cumi goreng, tuang kecap manis, kecap asin, saos tomat & saos teriyaki, taburi irisan daun bawang, masak bentar. Angkat. Sajikan.

Ga pake ukuran, dikira2 aja..hehe..

Kastengel Puff Pastry

Pengen bikin kastangel tapi ga mau repot? Coba aja bikin ini, praktis, cepet, dan rasanya juga krenyes-krenyes enakk..

Bahan:

Puff pastry siap pakai, potong sesuai selera
Keju cheddar parut

Cara Membuat:
- Susun puff pastry di loyang beralaskan kertas roti.
- Taburi keju cheddar parut
- Panggang sampai matang.

Cepet kan?

Idenya dari mba Vivi Nowotny 

Fudgy Oatmeal Brownies

Pengen banget makan brownies buatan sendiri tapi yang cuma pake coklat bubuk (lagi ga punya DCC..^^), eehh pas jalan2 ke blognya mba Yunita nemu resep yang pas banget, kebetulan juga masih ada oatmeal di rumah. Akhirnya dipraktekin deh..

Sayang seribu kali sayang...browniesnya GOSOOONGG!! Mungkin karena kelamaan ato kepanasan... :D tapi alhamdulillah yang gosong cuma bagian bawah dan bagian atasnya aja. Bagian tengah aman terkendali, alias masih bisa dimakan dan rasanyaa uenak bangett...meskipun ga pake DCC tapi rasanya nyoklattt...

Makasih ya mba Yunita buat resepnya, aku bikin persis resep, cuma ngurangin gula aja soalnya ga begitu suka manis :)

Fudgy Oatmeal Brownies

by: Yunita Amaliawati

Bahan:

115 gram butter, kupakai margarin coz butter habis
30 gram coklat bubuk
200 gram gula pasir *hasilnya kemanisan ternyata
1 btr telur
1 sdt vanila bubuk

90 gram quick oatmeal
1/4 sdt garam
100 grm chocochip

Cara membuat:

1. Panaskan oven & olesi loyang brownies dg margarin & diberi kertas roti
2. Lelehkan butter
3. Haluskan oatmeal dengan food processor hingga halus
4. Masukkan cokelat bubuk ke dalam butter yg sudah dilelehkan, aduk rata
5. Masukkan gula, aduk rata ( ku mixer dengan speed rendah biar gula cpt halus)
6. Tambahkan telur, aduk lagi. (ku mixer dg speed rendah)
7. Masukkan oatmeal halus & vanilla bubuk, aduk balik hingga rata
8. Tambahkan chocochip, aduk rata.
9. Tuang ke dalam loyang brownies yg sudah diberi kertas roti
10. Oven dengan suhu 16-170 derajat celcius kurleb 25 menit hingga matang
11. Keluarkan dari oven, dinginkan, potong2

Happy Baking..^^

Bolu Kukus 10 Menit

Kalo yang ini percobaan kedua, masih pake resep bolkus 10 menitnya NCC, tapi yang ini pake susu cair. Alhamdulillah bisa mekaaar

Resepnya: *aku bikin setengah resep

Bahan:
450 gr gula pasir
500 gr tepung terigu
1 sdt BPDA
4 btr telur
300 cc air putih / susu encer / santan *aku pake susu cair UHT biru
1 sdm emulsifer
1 sdt essence pisang

Cara ke-1:

Kocok semua bahan 10 menit, tuang di cetakan yang telah dilapisi kertas, lalu kukus selama 10 menit

Cara ke-2 :

Campur tepung terigu dan baking powder double acting (BPDA), ayak, sisihkan.
Kocok gula, telur dan emulsifier hingga kental, masukkan tepung dan santan bergantian sambil diaduk hingga rata, beri essence, aduk rata.
Pisahkan sedikit adonan, beri pewarna. Tuang kedalam cetakan, kukus selama 10 menit.

*aku pake cara ke-1

Dan inilah poto2nya.. 

Bolu Kukus Bantet

 

Ini ceritanya bolu kukus tanpa air soda, percobaan pertama pake resep bolu kukus 10 menitnya NCC..tapi sepertinya adonannya terlalu kental, jadi ga mekar..hikss..